Grand Cru Bagua Peru BIO 81% - 300g

Čokoláda na tej najvyššej pozícii Grand Cru - Single Origin.

Cru Bagua - je považovaná za jednu z najstarších odrôd kakaovníka na svete. Tento poklad Amazónie tvorí kakaové bôby Criollo a ich variácie. Sčasti stále kultivovný pôvodnými obyvateľmi dnes v spolupráci s lokálnym združením zastrešujúcim tiež menšie pestovateľov v divokej ťažko dostupné prírode.

Z tejto suroviny sa zrodila Bagua Nativo 81% - exkluzívny čokoláda, ktorej aromatický profil zhoršuje delikátna a voňavú kyselkavostí, ktorá sa na jazyku objavuje na podklade chuti rýdzich kakaových bôbov. Plná, aromatická, veľmi jemne zvieravá a harmonická čokoláda. Organic - Bio čokolády z našej edície sú sladené trstinovým cukrom. Bagua je pre zachovanie absolútnej čistoty bez sójového lecitínu.

Cetifikace BIO.