Kolumbia Excelso Decaf Swiss Watter - bezkofeínová káva
Chuť kávy Kolumbia Excelso Decaf Swiss Watter:
Bezkofeínová kolumbijská zrnková káva arabica chutí po mede, sladkého drievka, pomarančoch a čerešniach. Čerstvo pražená kvalitná káva arabica Kolumbia Excelso Decaf má jemnú kyslosť s výraznou sladkosťou.
O káve Kolumbia Excelso Decaf Swiss Watter:
Z kávy sa odstraňuje kofeín niekoľkými spôsobmi. Prvá metóda je pomocou organických rozpúšťadiel. Naparením zeleného zrna sa zväčší objem a rozpúšťadlá na seba naviažu kofeín. Kofeín sa tak oddelí od zrna, ktoré sa znova naparuje. Toto sa niekoľkokrát opakuje a zrno sa suší. Ďalšou metódou je tzv. mokrá metóda. Pri tejto drahšej metóde sa kávové zrná namáčajú vo vode, kedy sa vylúhuje kofeín. Ten sa z vody odstráni z uhlíkových filtrov a potom sa zrno suší v nádržiach. Zvyšková voda sa odparením premení na koncentrát, ktorý obsahuje vonné látky a ten sa potom zrnom premieša. Touto metódou je spracovaná káva Kolumbia Excelso Decaf Swiss Watter.